Name: 鸡肉时蔬土豆泥冻––太太乐鲜鸡汁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 565(去皮重量); 鸡胸肉 72克; 西葫芦 60克; 胡萝卜 44克; 洋葱 20克; 太太乐鲜鸡汁(1) 2克; 黑胡椒碎 少许; 红薯粉 10克; 太太乐鲜鸡汁(2) 2克; 太太乐鲜鸡汁(3) 3克; 盐 适量; 橄榄油 少许; 马苏里拉奶酪(1) 40克(奶酪块擦丝); 淡奶油 10克; 面包糠 适量; 马苏里拉奶酪(2) 35克; 欧芹碎 少许

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鸡肉时蔬土豆泥冻––太太乐鲜鸡汁

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小星宇同学

通常土豆泥跟鸡汁都是绝配，但是煲鸡汤又费时，这时候你可以试试用太太乐鲜鸡汁调味料啊，混合土豆泥，省时省事，味道是极好的哦。

食材

土豆 565(去皮重量)

鸡胸肉 72克

西葫芦 60克

胡萝卜 44克

洋葱 20克

太太乐鲜鸡汁(1) 2克

黑胡椒碎少许

红薯粉 10克

太太乐鲜鸡汁(2) 2克

太太乐鲜鸡汁(3) 3克

盐适量

橄榄油少许

马苏里拉奶酪(1) 40克(奶酪块擦丝)

淡奶油 10克

面包糠适量

马苏里拉奶酪(2) 35克

欧芹碎少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/19

准备所有材料:土豆切丁蒸熟(看小贴士)。胡萝卜、西葫芦、鸡肉，洋葱切丁备用面包糠、马苏里拉奶酪(1)(2)、淡奶油、鸡蛋分别装碗里备用(记得土豆泥的好搭档太太乐鲜鸡汁也要拿出来备用哦)
步骤 2/19

鸡肉用太太乐鲜鸡汁(1)中2克的量加红薯粉15克抓捏均匀腌制备用
步骤 3/19

炒锅烧热，倒入少许橄榄油，先放入洋葱爆香再放入胡萝卜翻炒
步骤 4/19

放入腌制好的鸡肉，西葫芦丁翻炒
步骤 5/19

放入太太乐鲜鸡汁( 2)里2克的量翻炒
步骤 6/19

放入少许盐，黑胡椒碎翻炒关火备用
步骤 7/19

这是之前蒸好的土豆，加入太太乐鲜鸡汁(3)里3克的量，压成土豆泥
步骤 8/19

压好的土豆泥加入鸡肉蔬菜丁
步骤 9/19

加入一个鸡蛋，加入马苏里拉奶酪(1)里40克的量(这里用到的马苏里拉奶酪是块状的，我擦成丝了，容易混合)
步骤 10/19

翻拌均匀，这个时候你可以试试味道，可以根据口味调节
步骤 11/19

我用是披萨盘，披萨盘里抹上淡奶油
步骤 12/19

倒入面包糠(也可以用杏仁粉，芝士粉，椰蓉，看你喜欢哈
步骤 13/19

拿起披萨盘轻轻晃动，让面包糠均匀的粘在披萨盘里，多余的倒出来(此时预热烤箱上下火180°)
步骤 14/19

倒入土豆泥
步骤 15/19

抹平
步骤 16/19

放上马苏里拉奶酪(2)中35克的量，平铺均匀，之前多余的面包糠也一同撒上去
步骤 17/19

放入预热好的烤箱中下层180°60分种(中途会慢慢膨胀变高，上色后盖上锡纸)
步骤 18/19

出炉
步骤 19/19

用锯齿刀切块，开吃啦，上下层是焦香的，里面鲜美软绵，时不时还能吃到颗粒的蔬菜跟鸡肉，可以搭配水果，牛奶或者清汤，都是非常完美啦

小贴士

1、时间跟温度根据自家烤箱自行调节。

2、蔬菜也可以根据自己喜好自行搭配。

3、蒸土豆的时候记得盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳几个洞，蒸出来的土豆要很干，不然后面烤出来就不成型了。

发布于 2018-09-01