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香煎鲷鱼
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衅珊茸德票

好吃

时间:10-30分钟
食材
鲷鱼 200g
西兰花 10g
胡萝卜 5g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
椒盐粉 适量
蛋清 适量
面包糠 适量
干淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲷鱼用料酒、椒盐粉、少许盐腌制1小时以上。
  • 步骤 2/8
    西兰花和胡萝卜丝，放入开水中焯30秒。
  • 步骤 3/8
    鲷鱼表面拍上一层干淀粉。
  • 步骤 4/8
    裹上一层蛋清。
  • 步骤 5/8
    撒上面包糠。
  • 步骤 6/8
    油锅里倒入少许油，抖净面包糠，放锅里煎。
  • 步骤 7/8
    一面煎好后，翻面煎另一面，直到两面金黄。
  • 步骤 8/8
    出锅后挤上番茄酱。
小贴士

一定要用椒盐粉来腌制，出锅后鱼肉会很有味道，只加盐不香。

发布于 2019-12-06
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