女儿一直嚷嚷着要吃牛排，几次都没碰上好的牛肉，今天看到有不错的猪里脊肉，买了一块尝试着做了一次黑胡椒猪排，味道还不错，只是肉质跟牛肉比起来口感上还是差一些哈，先满足下嘴巴的欲望，瞎糊弄过关再说。
1.腌肉时加些蜂蜜，煎的时候肉表面的颜色好看，口感也稍有些偏甜。
2.肉切片后用刀背拍松，可使肉质更细嫩。