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西兰花土豆黑胡椒牛排
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飞的云南美女彭湰

黑胡椒浓郁，牛排入味儿多汁。

时间:1-2小时
食材
澳洲西冷牛排 一片
橄榄油 适量
土豆 半个
西兰花 2朵
圣女果 2粒
盐 适量
大喜大黑胡椒酱 可选
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    澳洲西冷牛排两片解冻，不要洗，用厨房纸巾擦去血水。
  • 步骤 2/13
    大喜大黑胡椒酱适量。也可以用其他黑胡椒酱。
  • 步骤 3/13
    抓匀用叉子两面排着扎一遍，更易入味儿。
  • 步骤 4/13
    水中放盐，西兰花焯至断生捞出。
  • 步骤 5/13
    土豆块焯八成熟。
  • 步骤 6/13
    电饼铛中适量橄榄油烧热，焯好的土豆放入。
  • 步骤 7/13
    腌好的牛排。
  • 步骤 8/13
    煎至有一层焦黄，撒上黑胡椒粒盛出。
  • 步骤 9/13
    腌好的牛排放入，煎20秒。
  • 步骤 10/13
    翻面，再煎20秒。
  • 步骤 11/13
    黄油放入。
  • 步骤 12/13
    两面煎至自己喜欢的熟度。
  • 步骤 13/13
    摆盘。挤上黑胡椒酱，磨上适量里胡椒粉。即成。先不要急着吃，放几分钟，让汁水锁在里面。
发布于 2020-07-02
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