买的半成品黑胡椒牛排，这个品牌的黑胡椒牛排真不错，腌制的味道刚刚好，牛肉经过捶打滚揉断筋，口感很嫩滑。煎好的牛排配些时蔬，荤素都有，营养很均衡。
1、配菜的选用依据个人偏爱。
2、热锅无油煎牛排，主要是为了锁住牛排水分，以保证牛排鲜嫩多汁口感好。
3、牛排的煎制时间依据个人对牛排成熟度的要求灵活掌握。
4、配菜可以焯水，也可以用油锅煎。本人觉得水煮比较健康。
5、淡油盐水焯时蔬，可以为时蔬增些底味，也可以令西兰花的颜色漂亮些，还可以减少营养流失。