这道菜最近常做，只是调味料有时作小小改变而已。鸡肉与九层塔味道真的很搭，所以每次做鸡肉的时候都赶紧去院子摘些新鲜九层塔回来。前段时间一下子买了五公斤的鸡胸肉，所以最近家里的餐桌就常常会出现鸡肉。幸好我家LG不挑食，做什么就吃什么。至少肉吗，不是牛肉就是鸡肉，羊肉得过些日子天气转凉才买。
调味料味道比较浓，所以鸡胸肉切片之后不必腌制。