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孜然兔肉
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Keeey丶

孜然兔肉是我的最爱，每次吃豆感觉像是吃烤兔肉，洋葱是孜然兔肉的最佳搭配，可减少油腻

时间:10-30分钟
食材
兔肉 300g
油 适量
盐 适量
孜然 适量
洋葱 80g
青红辣椒 适量
芝麻 适量
豆瓣酱 适量
水 适量
姜 适量
蒜 适量
豉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将洗净的兔子剁成块
  • 步骤 2/7
    将兔肉倒入开水煮去血水，煮至肉变白即可捞出过凉水
  • 步骤 3/7
    热锅温油里倒入青红辣椒、姜蒜片、豆瓣酱，煸炒香
  • 步骤 4/7
    倒入焯过水的兔肉，大火翻炒片刻加入豉油、盐调味和色
  • 步骤 5/7
    加入少许水继续翻炒入味
  • 步骤 6/7
    加入洋葱一起翻炒至洋葱变色
  • 步骤 7/7
    关火前撒入适量孜然和芝麻，关火后加入适量味精即可
小贴士

孜然要在最后加入，加入的量视自己的口味而定

发布于 2019-11-12
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