搜索菜谱、食材
孜然烤茄子
8.7万 热度 197 收藏
思绎

很喜欢吃烧烤，尤其是烤蔬菜，平时在外面吃的都是圆茄子，这次专门试试长茄子，用烤箱来烤，感觉是挺费时间的。正好上次做的烧烤酱都没有用完，这次消耗一下。

时间:10-30分钟
食材
长茄子 3根
油 适量
盐 适量
烧烤酱 适量
蒜蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料洗净。
  • 步骤 2/8
    从中间一切两半，去掉头尾。
  • 步骤 3/8
    用小刀在茄子上面划出十字印，便于入味。
  • 步骤 4/8
    表面抹上一层烧烤酱。
  • 步骤 5/8
    放入烤箱中，200度烤15分钟。
  • 步骤 6/8
    将蒜切成粒，加入适量盐，捣成蓉。
  • 步骤 7/8
    在茄子表面上抹上一层蒜蓉，再继续烤5分钟。
  • 步骤 8/8
    吃之前表面撒上些香菜。
小贴士

可根据茄子的缩水情况来增加或减少烤制时间。

发布于 2020-03-25
评论
相关菜谱