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咖喱大虾
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梅花疏淡

香浓的咖喱和新鲜的大虾，组成了一道让人欲罢不能的超级美味，咖喱的辛辣与大虾的鲜甜最大的融合在一起，实在是再好不过。

时间:10-30分钟
食材
基围虾 250g
黄油 适量
椰粉 60g
泰国黄咖喱 2勺
土豆泥 适量
蒜泥 适量
洋葱泥 适量
红辣椒 适量
青辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    辣椒切快，洋葱切块
  • 步骤 2/17
    过油水里一煮，备用
  • 步骤 3/17
    土豆蒸好
  • 步骤 4/17
    土豆泥备用
  • 步骤 5/17
    虾减须和脚
  • 步骤 6/17
    去虾线
  • 步骤 7/17
    拉掉虾线
  • 步骤 8/17
    虾清洗好，列干水备用
  • 步骤 9/17
    椰粉，黄咖喱
  • 步骤 10/17
    牛奶，椰粉，黄咖喱，水，土豆泥放入锅内熬煮
  • 步骤 11/17
    洋葱泥，蒜泥切好备用
  • 步骤 12/17
    黄油化开炒蒜泥，洋葱泥
  • 步骤 13/17
    放入大虾翻炒
  • 步骤 14/17
    虾变红后放入熬好的咖喱
  • 步骤 15/17
    咖喱开以后，2分钟关火出锅
  • 步骤 16/17
    摆盘
  • 步骤 17/17
    上咖喱，洋葱，辣椒装饰
小贴士

咖喱事先调配是为了掌握口感

发布于 2019-10-24
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