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咖喱明虾
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褚夏双勤

椰浆咖喱大明虾 没有复杂，只有单纯的咖喱、独特的椰香、奶香汇聚成下饭的一道硬菜。周末厨房的方便菜

食材
椰浆 1/3 罐
牛奶 100ml
大明虾 4 只
青椒 1 只
胡萝卜 1根
红椒 半只
泰国咖喱 50克
水 300ml
糖 少许
淀粉 一勺
生姜 一块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把咖喱，椰浆，糖加入水中先烧酱汁
  • 步骤 2/6
    大明虾，洗净，开背去筋。 开中火，把生姜煸香，然后把大明虾煸透
  • 步骤 3/6
    煸虾的时候，就将胡萝卜切块，煮烂
  • 步骤 4/6
    等大明虾煸好，倒入1的酱汁，加胡萝卜，青椒块红椒丝，开大火煮。快收汁时放入水淀粉调成喜欢的浓稠度。
  • 步骤 5/6
    大火收汁，最后浇上牛奶或淡奶油。把虾成出摆好造型，将酱汁和其他的配料盛出装入盆中
  • 步骤 6/6
    配料大合集
发布于 2019-01-08
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