春天的午后,躺在一棵苹果树下,斑驳的树影轻摇,铸铁小几上一杯卡西塞罗咖啡和一块奶酪蛋糕。。。。好了好了,不能再做白日梦了,不然觉得这种天去上班简直是罪过~我要奔我热爱的工作而去了~蛋糕方子是妍色MM的,她把这款蛋糕形容成红玫瑰和白玫瑰,用来表现这个蛋糕复合碰撞的口味,真是贴切不过呢~
蛋糕的糖量我减了,原方是50克,我感觉30克正好,饼面20克糖感觉有点甜,但是少了红糖又不够上色,下次减点粉和油再试试。
水浴法,200度,50分钟