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番茄炒鸡蛋
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晁盖distinguish

一道很营养的家常菜，据说也是番茄最有营养的吃法哦！另有一有意思的名字“番茄和鸡蛋的故事”，哈哈哈！！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
番茄 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    番茄去皮切成块状。 鸡蛋打在碗里后，入少许料酒去腥。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋里入适量盐，打散。
  • 步骤 3/7
    锅内倒多一点油。 倒入鸡蛋液，不要动锅铲。
  • 步骤 4/7
    等蛋液稍凝结后，再入锅铲轻推、划散蛋块。
  • 步骤 5/7
    倒入番茄块。
  • 步骤 6/7
    把鸡蛋炒散，与番茄炒均匀。
  • 步骤 7/7
    起锅装盆。
小贴士

1、现在的番茄最好把皮剥了再炒进去。

2、要是先入番茄、再入鸡蛋的话会很容易炒出许多水。

发布于 2019-11-20
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