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手指饼草莓卷
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醉人

草莓又上市了，看的心花怒放的做草莓慕斯剩下的草莓，想着做个手指卷来吃吃味道超级的好

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
糖 50g
低粉 40g
玉米淀粉 10g
杏仁碎 适量
淡奶油 180g
糖粉 适量
草莓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛋白+糖打发到9分发，分次加入蛋黄搅拌均匀
  • 步骤 2/7
    筛入粉类切拌匀
  • 步骤 3/7
    拌匀的蛋糕糊，很光滑，很厚实
  • 步骤 4/7
    放入裱花带挤入烤盘上
  • 步骤 5/7
    撒上糖粉和杏仁碎，进烤箱，180度，中层，10分钟
  • 步骤 6/7
    冷却涂上打发好的淡奶油，放上草莓，卷起，
  • 步骤 7/7
    冷藏半小时切片
小贴士

拌匀的蛋糕糊，很光滑，很厚实，很轻盈，如果是水水的肯定是消泡了

发布于 2020-03-11
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