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油葱鲳鱼
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historian愤怒

鲳鱼肉质鲜嫩，具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱。

时间:10分钟内
食材
鲳鱼 1条
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
姜 适量
葱花 适量
大蒜子 1个
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把鲳鱼洗净在表面打斜刀备用。
  • 步骤 2/13
    葱、姜、大蒜子切末备用。
  • 步骤 3/13
    锅中加水、生姜和鲳鱼至烧开。
  • 步骤 4/13
    烧开后去掉锅中的水分。
  • 步骤 5/13
    再次加入少量清水至煮开转小火。
  • 步骤 6/13
    加放盐。
  • 步骤 7/13
    加放料酒。
  • 步骤 8/13
    加放酱油至煮开入味。
  • 步骤 9/13
    将鲳鱼和调料倒入碗中。
  • 步骤 10/13
    在鲳鱼表面上加放醋、姜末、葱花、蒜末。
  • 步骤 11/13
    锅中加油烧热。
  • 步骤 12/13
    将油浇在鲳鱼表面的葱花上即可。
  • 步骤 13/13
    可以开吃啦！
小贴士

老少皆宜

发布于 2019-06-27
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