搜索菜谱、食材
酱香茄条
6.4万 热度 775 收藏
江又灵重

茄子虽然是一种常见菜，但它营养丰富

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子洗净，切成条备用。
  • 步骤 2/10
    点火做锅，放入油，待油烧7~8层热，下入茄条炸。
  • 步骤 3/10
    茄条炸成金黄色捞出。
  • 步骤 4/10
    控干油，盛盘备用。
  • 步骤 5/10
    做锅放少许油，炒葱、姜。
  • 步骤 6/10
    放入花椒粉。
  • 步骤 7/10
    加入炸好的茄条。
  • 步骤 8/10
    放入海天黄豆酱，翻炒。
  • 步骤 9/10
    放入蒜末、味精，翻炒出锅。
  • 步骤 10/10
    盛盘。
小贴士

炸过的茄条要控干油，避免油过多；海天黄豆酱本身有咸度，炒茄条时就不要放盐了，避免过咸。

发布于 2019-10-24
评论
相关菜谱