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酱烤鸭腿
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小袋鼠打怪兽

几种酱料配在一起把鸭腿腌制足够时间，用烤箱调好时间烤制，就能让白白的鸭腿变得色泽艳丽，香味诱人。操作简单，你只需要有足够的耐心等待美味。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 2只
烤肉酱 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
味极鲜 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭腿洗净泡去血水沥干，加适量烤肉酱。
  • 步骤 2/9
    加葱、姜、料酒、老抽、生抽、味极鲜、盐、花椒。
  • 步骤 3/9
    带好一次性手套把鸭腿都均匀蘸上腌料，放冰箱腌制。我这次腌制了二十四小时，时间短些几个小时也可以。
  • 步骤 4/9
    腌制期间翻拌两次。
  • 步骤 5/9
    烤盘上放锡纸，把鸭腿放上。
  • 步骤 6/9
    烤箱预热五分钟，先200度上下烤20分钟。
  • 步骤 7/9
    取出翻面把剩余腌料刷上。
  • 步骤 8/9
    再烤二十分钟取出来，翻面刷一层蜂蜜水。
  • 步骤 9/9
    再烤五分钟就好了。
小贴士

我这次腌了二十个小时，没时间的话几个小时也可以。

发布于 2019-11-14
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