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瘦肉焖茄瓜
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桓景逸糜

洗了头,想睡觉,可头发没干.上来好豆瞧瞧.学点知识.让我的厨艺大大的增长.

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 300g
油 适量
盐 适量
茄子 1条
酱油 1小勺
拌饭酱 1小勺
蒜 50g
高汤 3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜的茄子. 洗干净. 斜刀切成条状.
  • 步骤 2/10
    瘦肉. 切成薄薄的片. 用点粉和酱油搅拌.
  • 步骤 3/10
    起油锅. 把蒜放进去. 爆香.
  • 步骤 4/10
    再把肉倒进去. 翻炒.
  • 步骤 5/10
    把茄瓜倒进去. 大火.翻炒.
  • 步骤 6/10
    放上少量的盐.
  • 步骤 7/10
    放上三勺高汤. 翻炒.
  • 步骤 8/10
    把盖子放上去. 焖煮一分钟.
  • 步骤 9/10
    等茄瓜软了. 放点酱油.上上色.
  • 步骤 10/10
    快起锅的时候. 放点美味的拌饭酱.
小贴士

茄瓜去皮. 用水浸泡半个钟. 换两次水.

发布于 2019-10-24
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