明明知道油炸食物有问题，总是为了一欲之欢忘记那些健康饮食标准。有时为了控制油炸食物，常常给自己下规定，油炸锅里的一次油炸食物油，如果不吃完，绝不进行第二次油炸食物，就这样，还是阻挡不了，自己家不做了，回到外面吃糖糕、菜角、油条、麻花之类的油炸食品，而且是乐此不彼，后来想想，算了，自家炸的再不健康，总比外面天长日久的炸油健康一点点吧？食物没有好坏之分，人为给冠上了罪名，其实，最该罚的应该是人，那就罚我吃吧。
油炸油温170度，下入肉块，然后保持温度，火不要太大，以免外焦里生。