好吃
1.娃娃菜纵向切，每瓣都带些根才不会散。
2.蒜子不要采用拍的方式，最好是用切的，这样里面的蒜液不会流失，同时炸制的时候，一不易糊，二味道香。
3.粉丝蒸前用少量食用油拌一下，再入锅蒸时就不容易粘连了。