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清蒸对虾
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是雨叔本人

年前买的对虾还有8只，得赶紧吃了，冻时间长了不新鲜了。这次清蒸吧。

时间:10分钟内
食材
对虾 8 只
茶油 适量
盐 适量
蒜 半头
姜 少许
香菜 少许
料酒 少许
鲜酱油 适量
剁椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜 姜香菜切末，
  • 步骤 2/6
    大虾从尾部片至头部，摘去虾线，
  • 步骤 3/6
    冲洗干净，摆到平盘中，撒上姜末 料酒，放锅里大火蒸5分钟，
  • 步骤 4/6
    取出均匀的撒上蒜米，
  • 步骤 5/6
    均匀的倒上鲜酱油，撒上剁椒，
  • 步骤 6/6
    烧点热油淋在虾上，再点缀少许香菜末即可。
小贴士

不浇热油也行，不如浇上点香。

发布于 2019-11-14
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