清蒸龙虾
10.6万 热度 16 收藏
幸骑蜗牛追导弾

朋友夫妇要来做客,逛广州黄沙水产市场时技痒难耐,买了只龙虾练手。

食材
龙虾 1只
适量
适量
适量
5片
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    生㓥龙虾:从龙虾排泄口插入竹签或筷子,进行放尿;放完龙虾已奄奄一息,可以拆钳子;掀开头壳去腮;从龙虾头壳背部与虾身连接处下刀分离;剪去虾身小足,纵向对开,斩件;钳子可一刀开二;虾头掀开头壳后去除嘴部胃囊,绿色虾膏可食用。
  • 步骤 2/2
    将斩件调味后摆盘,入锅蒸十分钟,大功告成。
发布于 2019-02-20
评论
相关菜谱