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米花丸子蘑菇汤
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有些人只喜欢吃菜不喝菜汤。事实上，菜汤的营养价值比菜高。有人把喝汤比作是“最廉价的健康保险单”。体形瘦弱的人，餐前多喝一些含糖及高蛋白质的汤，有利于增强体质。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 500g
蘑菇 250g
爆米花 150g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
调味鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    备猪肉和香葱，
  • 步骤 2/17
    爆米花，
  • 步骤 3/17
    肉剁成肉泥，香葱切末，放进爆米花碗里，
  • 步骤 4/17
    放点盐，生粉，
  • 步骤 5/17
    拌匀，搓成小丸子，
  • 步骤 6/17
    做好的小丸子，
  • 步骤 7/17
    隔水蒸，
  • 步骤 8/17
    蒸熟，
  • 步骤 9/17
    鲜蘑少许，
  • 步骤 10/17
    用清水清行，
  • 步骤 11/17
    锅里放清水或高汤烧开，放点肉末提鲜，
  • 步骤 12/17
    再放进洗好的鲜蘑菇，
  • 步骤 13/17
    放点盐，
  • 步骤 14/17
    煮五分钟煮熟，
  • 步骤 15/17
    倒进蒸好的米花丸子，
  • 步骤 16/17
    再次烧开，
  • 步骤 17/17
    撒上香葱和调味鲜即成。
小贴士

没有爆米花，肉丸也行。

发布于 2019-07-04
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