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厚蛋烧
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它们mint

溢满浓浓蛋香的厚蛋烧是老少皆宜的一道早餐，而且制作快捷，很适合上班一族的哟！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4个
火腿肠 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的材料
  • 步骤 2/8
    鸡蛋加入适量盐打散
  • 步骤 3/8
    加入剁碎的葱花
  • 步骤 4/8
    加入切碎的火腿肠搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    锅内用刷子刷少许油，开大火热锅，然后转小火，倒入一部分混合好的蛋液，晃晃锅使其均匀铺满锅底
  • 步骤 6/8
    等到尚未完全凝固的半熟状态时，就卷起来，把蛋卷推到锅的顶部
  • 步骤 7/8
    然后再铺一层蛋液，再从下往上卷起来放在顶部
  • 步骤 8/8
    重复上一步直至倒完全部蛋液，切段装盘
小贴士

火候的控制很重要，是厚蛋烧能否膨松可口的关键。

发布于 2019-11-06
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