今天去批发市场买了几条鲫鱼，超便宜的，才五块一斤，过年回老家婆婆买的鲫鱼二十一斤，这种小鲫鱼适合煮汤喝，鱼肉刺比较多，让我家小白猫饱餐了一顿，呵呵。
1、鲫鱼加盐，料酒，姜丝腌一下，可以去腥，肉肉更入味。
2、煎过的鲫再再煲汤，汤才容易熬成奶白色。