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奶白鲫鱼金针菇汤
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像风在颂

喜欢吃炖的很白很浓的鱼汤，汤很鲜美，欲罢不能呀，谁让咱是吃货呀。今天做的是鲫鱼金针菇汤，果然汤很白，很浓，跟我想的一样。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 300g
金针菇 100g
盐 适量
牛奶 适量
葱 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜金针菇
  • 步骤 2/10
    河鲫鱼一条
  • 步骤 3/10
    河鲫鱼切段后，起油锅，放入炸一下
  • 步骤 4/10
    放点黄酒，加盖闷一下
  • 步骤 5/10
    放水烧汤
  • 步骤 6/10
    金针菇去根后洗净，放在水里煮一下
  • 步骤 7/10
    放在鱼里同煮
  • 步骤 8/10
    倒入牛奶
  • 步骤 9/10
    放点葱花
  • 步骤 10/10
    撒点盐，出锅即可
小贴士

要鱼汤雪白，浓稠，一定要先把鱼煎一下

发布于 2019-08-28
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