骨头金针菇汤，即美味又营养。俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、龙骨、脚骨，头骨，腰骨，关节骨，尾龙骨，等各种骨头汤也的确随处可见。“骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。”喝汤不但能补充水分营养，不同人群不同季节选择喝某些汤还有防病保健作用。
猪骨先炖成浓汤。