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奶香荞麦馒头
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胥青烟离歌

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
荞麦面 80g
奶粉 30g
白糖 20g
酵母 4g
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加荞麦面和酵母拌匀。
  • 步骤 2/7
    奶粉加白糖用水沏开。
  • 步骤 3/7
    沏好的牛奶一点点倒入面粉和成团。
  • 步骤 4/7
    面团醒发至两倍大。
  • 步骤 5/7
    醒好的面团搓成条。
  • 步骤 6/7
    切分成小剂子。
  • 步骤 7/7
    揉成馒头生胚。略醒后上锅蒸熟即成。
小贴士

奶粉如果本身是甜的就不必加糖了。

最后醒发时要盖上湿布，或保鲜膜。

热牛奶要等温热时在和入面粉里。

发布于 2019-12-12
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