一直很羡慕会做曲奇的人,总觉得自己手笨,挤不出那么漂亮的形状!还担心烤好之后花纹消失,落得个怅然无趣~~曲奇饼干吸引我们的,就是那清洗的纹路,没了纹路,就不是曲奇了~喜欢吃,又怕黄油的高热量!诸多原因加起来,就是我迟迟没有做曲奇的原因啦~~我承认,我是个动手能力不强的人,在学习上实验课时的互相扎针,还有实习时给病人输液,我都是那么的胆小、笨拙、心软!以至于还有重复三次才扎上针的情况!然而,我那时还真会自我安慰啊:我的专业又不是护理!现在想想真是⊙﹏⊙b汗啊!感谢那个挨了三针才顺利输液的病人!扯远了~~我要说的就是,我本不是个巧手主妇。O(∩_∩)O哈哈~有待以后多加磨练啊~~~~^_^第一次做曲奇,居然还不错~~心中一阵窃喜啊^_^
1、蛋液要分次加入,每加一次都要搅打均匀,以免水油分离。
2、温度要根据自家烤箱情况而定。时间也根据饼干大小而定。
我的烤箱小,上色不均匀,中途我还把烤盘里外换了一下。
最后两分钟是放在上层烤的,因为我发现底部已经变黄了,表面却还没有上色。