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曲奇饼干
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就一只小猪

曲奇饼干，很酥的一道点心，运动前垫一下肚子，方便又好吃。

食材
低筋面粉 200g
黄油 130g
白砂糖 45g
糖粉 65g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温软化
  • 步骤 2/9
    先把黄油用打蛋器打发到羽毛状，加白砂糖和糖粉，先手工搅拌均匀，然后用打蛋器打发3分钟
  • 步骤 3/9
    鸡蛋搅拌成蛋液，分三次加入打发
  • 步骤 4/9
    黄油蛋糊基本搅拌好了
  • 步骤 5/9
    倒入已经过筛的低粉
  • 步骤 6/9
    用搅拌胶刀快速切拌，像炒菜一样翻
  • 步骤 7/9
    装入裱花袋，我用的是大号裱花嘴
  • 步骤 8/9
    180度，15分钟。这个要在烤箱旁边看着，各家烤箱温度不一样哦。
  • 步骤 9/9
    不错吧，非常好吃。
小贴士

蛋液一定要分三次加入，这样做出来的饼干好看又好吃。

发布于 2023-09-20
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