美式的比司吉，相当于美式小面包。类似司康，但司康较适合下午茶，而比司吉则更适合早餐。若不是早上属于起床困难户，大可以在清晨现做现吃。而我，只能隔夜做好，早上回炉再烘烤一下。好在口感还是不错。烤热的比司吉，中间夹上黄油，已经很可口。为了给宝贝更丰富的早餐，我还配了鸡蛋炒胡萝卜，以及油炸龙利鱼。小盆友也是相当的满意。
倒入粉类用刮刀切拌时，无粉状即可，不要过度搅拌。