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珍珠小面包
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税彦地平线的忧伤

这是照着一个豆亲的方子做的，做的不是很理想，可能是和我的烤箱有关吧，我的烤箱是那种不能上下火分开加热的。呵呵这个面包师我的小女儿帮忙做的哦

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
牛奶 140g
黄油 10g
盐 1g
糖 60g
酵母 4g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材
  • 步骤 2/15
    将除了黄油和面粉的其它材料放入面包桶
  • 步骤 3/15
    倒入面粉
  • 步骤 4/15
    选择发面团的程序，让面包机自己揉30分钟
  • 步骤 5/15
    30分钟后停止面包机放入黄油
  • 步骤 6/15
    再按下发面团程序继续揉30分钟
  • 步骤 7/15
    揉好后等它自己发酵，发的2倍大
  • 步骤 8/15
    取出排气（看我的小女儿揉的好起劲）
  • 步骤 9/15
    揉圆放一边静置15分钟
  • 步骤 10/15
    然后取出小剂子搓圆（我给她分好她给我搓圆）
  • 步骤 11/15
    整齐的摆放在披萨盘里
  • 步骤 12/15
    做好后，放温暖的地方进行第二次发酵，看这是发好的哦
  • 步骤 13/15
    烤箱150度预热，放进披萨盘
  • 步骤 14/15
    烤12分钟
  • 步骤 15/15
    烤好后趁热用糖水（白糖适量溶化成糖水）在表面上刷上一层即可取出在烤网上放至微温时，放入保鲜袋保存。
小贴士

发酵时在烤箱里放一碗温水可以更好的保持面团的湿度。

发布于 2019-12-12
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