椰香果酱面包
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冰雪七色花爱恋

昨天做了些果酱,天气比较热,不容易保存,所以晚上又做了些加了椰丝的小面包,加了椰丝的面包,在烤的时候有很香的椰香味儿,吃起来也很香,酸甜的果酱,柔软的面包,很搭!

时间:1-2小时
食材
30g
1g
白砂糖 30g
牛奶 适量
酵母 3g
椰蓉 适量
菠萝果酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先做中种面团,250克面粉加酵母牛奶混合成团。
  • 步骤 2/10
    发至两倍大。
  • 步骤 3/10
    剩下的面粉,加鸡蛋,椰蓉,油,中种面团,糖,盐放入面包机,启动和面程序。
  • 步骤 4/10
    和成光滑面团。
  • 步骤 5/10
    分成十个小面团,醒15分钟。
  • 步骤 6/10
    擀成片。
  • 步骤 7/10
    包入自制的果酱包成圆团。
  • 步骤 8/10
    放入烤盘,二次发酵。
  • 步骤 9/10
    发至两倍大,刷上蛋液,撒上椰蓉入已经预热好的烤箱,160度中层30分钟。
  • 步骤 10/10
    烤好待凉后用保鲜膜包好,这是第二天拍的。
小贴士

烤箱的温度和时间要根据自家烤箱实际情况来调整。

发布于 2019-12-12
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