奶香曲奇
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頋大囡

喜欢做这款饼干不但是因为这款曲奇的味道好吃,更是因为这是一款比较容易上手的饼干,只要不擅自修改配方的比例,失败的可能性基本为零。

时间:30分钟-1小时
食材
糖粉 40g
鸡蛋 20g
黄油 70g
牛奶 15ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将糖粉倒入软化的黄油里打发
  • 步骤 2/8
    再分次加入鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次
  • 步骤 3/8
    分次加入牛奶,用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    筛入低筋面粉,将低粉和黄油拌均匀
  • 步骤 5/8
    装入裱花袋
  • 步骤 6/8
    烤盘铺上油纸,再挤出花纹
  • 步骤 7/8
    烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,
  • 步骤 8/8
    把烤好的曲奇从烤箱拿出放凉后会变的酥脆即可食用
小贴士

1、加面粉后,轻轻拌匀就可以了,搅拌过度会使面粉出筋,影响口感。

2、每次都要将蛋液充分打匀,看不出蛋液后再次加入。

3、烤箱温度根据自家的烤箱调整。

发布于 2019-12-12
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