心形牛奶蛋糕
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筱原c

牛奶做的蛋糕比较松软,刚烤出来吃是入口即化很好吃。放到凉了吃也软软的,孩子喜欢,做早餐一家三口正好全吃了!自己做的给孩子吃放心。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
牛奶 80ml
玉米油 30g
白醋 适量
白砂糖 40g
朱古力彩针 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    纯牛奶80ML
  • 步骤 2/14
    鸡蛋,玉米油,低筋面粉和玉米淀粉混合,白砂糖,备用
  • 步骤 3/14
    蛋清和蛋黄分离
  • 步骤 4/14
    蛋清里加白糖分三次加
  • 步骤 5/14
    白醋一点
  • 步骤 6/14
    用打蛋器打发好蛋白
  • 步骤 7/14
    蛋黄里加牛奶
  • 步骤 8/14
    打散蛋黄和牛奶混合好
  • 步骤 9/14
    加入混合好的淀粉和低筋面粉搅拌
  • 步骤 10/14
    搅匀的蛋黄糊里分三次加入打好的蛋白
  • 步骤 11/14
    拌匀面糊,不要转圈搅拌。上下翻
  • 步骤 12/14
    之后倒入模具,做了两盘
  • 步骤 13/14
    最后入预热后的烤箱,上下150°烤20分钟。
  • 步骤 14/14
    做好了撒上朱古力彩针即可
小贴士

我用的披萨盘,要比正常的蛋糕模具浅很多,所以时间上也用一半的时间就可以了。

发布于 2019-12-12
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