重庆又进入了绵雨不停的冬天了，细细的小雨下了近一个月，天气阴冷。突然想喝羊汤，于是老公建议来一个鱼羊的汤，鱼和羊就是一个“鲜”字，味道鲜美，营养价值也很高！正好冰箱里还有上周吃酸菜鱼剩下的鱼头，决定做一个鱼头羊杂萝卜汤！民间称萝卜为“土人参”，中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能；鱼头可补肾；羊肉也是温补肾阳的食物。此汤微燥，有暖身作用，冬天吃正合适。
煲鱼头时的汤要多一点，多出来的汤用汤碗单独盛好，在后面煲羊汤的时候再慢慢加入。
鱼汤煲好后，一定要将鱼骨头沥出。
羊杂最好切小丁，我做的时候没切丁，要改进。