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香菇猪肉丸
7.5万 热度
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blaze思如
这肉丸,放了小半袋玉米淀粉进去,可能是搅拌的时间不够,没有Q弹的感觉,只能是勉强完成吧
时间:30分钟-1小时
食材
猪绞肉
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
准备材料
步骤 2/11
猪绞肉里加入白糖、盐、玉米淀粉等调味料
步骤 3/11
再加入花生油拌匀
步骤 4/11
最后加入鸡蛋和料酒
步骤 5/11
所有材料顺时针拌匀,直到搅动吃力,我搅了大约有40分钟
步骤 6/11
用勺子整出圆形的丸子
步骤 7/11
开水下锅
步骤 8/11
煮熟捞起
步骤 9/11
香菇切条
步骤 10/11
高汤煮沸,加入香菇煮熟
步骤 11/11
加入青菜和肉丸,青菜煮软,加入盐、鸡精等调味料即可
小贴士
因为不会用手挤丸子,用勺子调整出形状也可以的
发布于 2019-11-05
评论
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