一直以为，好食材方能感悟原汁原味。偶然间得到友人馈赠的新鲜松茸，其一再叮嘱，一定要品其原味。我如获至宝，欣然决定摈弃一切繁杂做法，只用山泉和少许精盐，突出松茸本身特性，结果收获到意想不到的鲜美……极简、极鲜，有时最简单就是最好的！
适量加了些自家种的小鸡毛菜秧，点缀一下。