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火腿香菇蒸鳕鱼
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手嗡凭孛蒂

鳕鱼肉质细嫩，清蒸最好，为了增加其香味，放了火腿和香菇。

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 300g
茶油 适量
料酒 适量
鲜酱油 适量
香菇 5朵
小葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鳕鱼化冻洗净，控干水，抹上料酒放上火腿片和姜丝腌一会儿，香菇热水泡上，
  • 步骤 2/10
    葱切丝，
  • 步骤 3/10
    香菇切丝，
  • 步骤 4/10
    把香菇丝摆上去，
  • 步骤 5/10
    上锅蒸8分钟，
  • 步骤 6/10
    出好多水，取出倒出水分，
  • 步骤 7/10
    倒上鲜酱油，
  • 步骤 8/10
    铁锅烧点茶油，
  • 步骤 9/10
    葱丝撒在鱼上，
  • 步骤 10/10
    热油浇在上面即可。
小贴士

要把蒸出的水倒掉，不然影响口感。

发布于 2020-09-10
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