虽说海带的营养价值很高，但家人不是特别喜欢吃，因此只是偶尔的吃一次。虽然老师是用的海事根，我还是用海带制作吧。这次为了制作这道菜，特意购买了干海带。泡制后的海带很薄，心中纳闷，商家买的发好的海带为何又绿又厚呢？不管薄厚，先制作起来再说吧。
为了少油我采用了煽制胡萝卜和土豆的方式，煽炒至变色稍软即可；
没有韩国酱油我用味极鲜酱油代替的；
海带先烧制一会儿再放入胡萝卜土豆。