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海带炒土豆丝
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fertile大蛇丸

好吃

时间:10分钟内
食材
海带 100g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
干辣椒 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆，洗净。
  • 步骤 2/13
    海带，反复洗净。
  • 步骤 3/13
    葱姜切丝，大蒜切片。
  • 步骤 4/13
    土豆，去皮切丝，用凉水清洗一下，然后沥水。
  • 步骤 5/13
    海带，切丝。
  • 步骤 6/13
    热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 7/13
    加入土豆丝，翻炒。
  • 步骤 8/13
    加入干辣椒，翻炒。
  • 步骤 9/13
    随后加入海带丝，翻炒。
  • 步骤 10/13
    待海带丝8成熟，加入盐。
  • 步骤 11/13
    加入鸡精。
  • 步骤 12/13
    临出锅，加入大蒜。
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀，即可。
小贴士

海带是海水里的，含盐和泥沙比较多，所以要多次反复清洗。

土豆切丝后用清水洗是为了去掉多余的淀粉，这样炒出的口感还会特别脆嫩，还不容易粘锅。

发布于 2019-12-16
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