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西葫芦素三鲜
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杢德彪西塞罗本西

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1个
木耳 7个
胡萝卜 半根
生抽 1勺
盐 1匙
糖 1匙
花椒 7粒
蒜 2粒
葱 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱蒜切好备用。
  • 步骤 2/9
    西葫芦，胡萝卜切片，木耳提前一晚泡发备用。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 4/9
    锅中放少许油，放一半葱蒜爆香。
  • 步骤 5/9
    下入鸡蛋，快速翻炒，微微成形后盛出。
  • 步骤 6/9
    锅中再倒入少许油，放入另一半葱蒜，花椒爆香，放入胡萝卜，木耳翻炒2分钟。木耳提前焯一下沥干，可以防止炒时爆油烫伤。
  • 步骤 7/9
    放入西葫芦片翻炒至微软，烹入1勺生抽。
  • 步骤 8/9
    继续翻炒至微微出汤，加入炒好的鸡蛋，放入1匙糖，1匙盐，快速翻炒几下。
  • 步骤 9/9
    盛出装盘即可。
小贴士

无

发布于 2019-07-24
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