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凉拌土豆片
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夏日的綠色夷徭

天气逐渐转热，这时来一道爽口开胃的凉拌菜最佳不过了。凉拌土豆片可作为选项下酒下菜。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
酱油 适量
醋 适量
鸡精 适量
大葱 适量
花生米 适量
香油 适量
香菜 适量
油炸辣子 适量
盐 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆刮去皮切片入水浸泡洗净淀粉。
  • 步骤 2/5
    碗中准备适量的盐，酱油，醋，鸡精，大葱，花生米，蒜末。
  • 步骤 3/5
    将土豆片焯熟，不要焯绵了。熟后过下凉水。
  • 步骤 4/5
    熟的土豆丝入凉拌锅，倒入碗中调料拌匀，且继续添加油辣子拌匀。最后淋香油，撒香菜。
  • 步骤 5/5
    一碟好吃的凉拌土豆片就成了。
小贴士

土豆片不要煮时间太久了，以免煮烂。

发布于 2019-12-16
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