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凉拌土豆片
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老石头弓打恒
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时间:10分钟内
食材
土豆 2个
油 2勺
蒜泥 1勺
花椒辣椒粉 1-2勺
白芝麻 1勺
生抽 2-3勺
醋 2勺
糖 1勺
葱花 少许
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆去皮。
  • 步骤 2/11
    切薄片。
  • 步骤 3/11
    开水中烫至断生。
  • 步骤 4/11
    捞出过凉水。
  • 步骤 5/11
    碗中加入花椒粉、辣椒粉，蒜泥，白芝麻，倒入烧冒烟的热油。
  • 步骤 6/11
    来点老抽。
  • 步骤 7/11
    2勺醋。
  • 步骤 8/11
    一点糖提鲜。
  • 步骤 9/11
    倒入土豆片，拌匀就可以开吃啦。
  • 步骤 10/11
    酸辣开胃，真的很过瘾。
  • 步骤 11/11
    来一口？
小贴士

土豆稍微烫一下，断生就可以了，这样口感清脆。

发布于 2020-07-07
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