中午炸了丸子，晚上烧个汤，鲜美的说。汤比丸子鲜美，呵呵。本来想放整虾的，但觉得吃的时候麻烦，干脆剥皮算了。这样吃的时候省事。丸子汤，鲜美，开胃。
勾芡是为了有层保护膜，丸子烂的慢。否则水一侵，丸子容易烂，不成型。
丸子放进去，不可煮久，否则就烂了。丸子放进去，再次烧开锅即可。