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茄块虾干汤
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渷木易子子

上次妈妈送来的茄子还剩两个，赶快消灭它。不想吃太油腻的红烧茄子，还是做碗清淡鲜美的汤吧，放了虾干，汤特别鲜香。

时间:10分钟内
食材
茄子 250g
虾干 8只
油 适量
盐 适量
香油 适量
豌豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    虾干洗净去头。
  • 步骤 3/8
    茄子切滚刀块。
  • 步骤 4/8
    起油锅放入虾干，用料酒去腥。
  • 步骤 5/8
    放入茄子和豌豆。
  • 步骤 6/8
    放入开水。
  • 步骤 7/8
    烧开后放盐。
  • 步骤 8/8
    等茄子软时放入香油即可。
小贴士

盐不要放太多，虾干也有咸味。

发布于 2019-12-13
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