木耳炒肉是一道大众喜闻乐吃的家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，其味鲜美、制作简单。这是我的大学好友给我做的菜，上来和大家分享一下吧！
1、木耳炒肉也可以将猪肉换成鸡肉片，任君挑选！
2、木耳洗净后用温水泡十五分钟，泡过温水的木耳能释放出它所储存的生物酶。