酸辣白菜
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香蕉不耐那iii

师妹从上海来看我,在小区门口买了棵大白菜,说是很便宜又很新鲜,又说一定要亲自下厨做个酸辣白菜,小时候经常吃这个菜,没想到平时不下厨的她做得还不错,我们俩全吃光啦!她走后,也去买了棵白菜,确实很便宜,晚上一盘酸辣白菜,酸酸辣辣,清爽利口。

时间:10分钟内
食材
大白菜 500g
适量
适量
红辣椒 2个
香醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备白菜,用水洗干净。
  • 步骤 2/9
    白菜帮竖着切成条状。
  • 步骤 3/9
    白菜叶用手撕成小片。
  • 步骤 4/9
    干辣椒切段,姜切丝。
  • 步骤 5/9
    锅热后放油,放入干辣椒和姜丝爆香。
  • 步骤 6/9
    放入白菜帮,翻炒。
  • 步骤 7/9
    白菜帮变软后,再放白菜叶一起翻炒。
  • 步骤 8/9
    调入香醋、生抽和盐,调入香醋的量很重要。
  • 步骤 9/9
    装盘即可享用啦。
小贴士

一定要大火快炒,那样才爽脆利口。

发布于 2019-08-16
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