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腌酸辣包菜
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王语嫣architect

这个包菜用来腌制，特别爽口，搭配着大荤菜好解油腻哦！所以是节日餐桌上的开胃、解腻小菜！

时间:1-2小时
食材
包菜 1棵
胡萝卜 1个
白砂糖 适量
盐 适量
红辣椒 3个
米醋 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    包菜洗干净用手撕小，沥干水分备用
  • 步骤 3/12
    胡萝卜切成薄片，红辣椒切小
  • 步骤 4/12
    把沥干水分的包菜和切好的胡萝卜片、辣椒一起放盆里
  • 步骤 5/12
    加1大勺盐
  • 步骤 6/12
    加2大勺糖
  • 步骤 7/12
    加2大勺米醋
  • 步骤 8/12
    加点鸡精
  • 步骤 9/12
    搅拌均匀
  • 步骤 10/12
    上面用重物压住腌2小时
  • 步骤 11/12
    2小时后，会出好多汁水，先尝尝味道，不满意再添加调料
  • 步骤 12/12
    把菜连汁水一起放入保鲜盒里放冰箱，第2天就可以食用了
小贴士

用重物压住腌制2小时后，会出好多汁水，先尝尝味道，不满意再添加调料

发布于 2019-09-06
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