今天买的皮皮虾的冷冻的，我们这里吃海鲜，除了冰鲜的，就是冷冻的。虽然冷冻的味道已经不够鲜美了，但有时想吃有没有冰鲜的可买时，就只能吃冷冻的解馋了。冷冻的不够鲜美，所以今天做了麻辣味的，这样即使是用冻品也会好吃。
黄酒的用量稍微大些，这样即去腥又可以让虾肉更鲜嫩