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麻辣鸡骨
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流年里沉淪曼筠

买回来的鸡腿去掉皮，将肉切下用来搅碎做鸡肉丸子，剩下的骨头还有些肉，弃之可惜，于是，用花椒，辣椒和姜块炒这些鸡骨，味道麻辣，口感香脆，看电视当零食很有滋味！

时间:10分钟内
食材
鸡腿骨 300g
油 适量
生抽 适量
花椒 适量
辣椒干 适量
姜块 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    姜鸡骨斩块用少许盐，料酒腌制片刻。
  • 步骤 2/7
    炒锅放入少许的油然后将鸡骨放入慢火煎炒。
  • 步骤 3/7
    江鸡骨煎炒至金黄。
  • 步骤 4/7
    准备辣椒干，花椒和姜块。
  • 步骤 5/7
    将调料，适量的生抽放入炒锅和鸡骨一起大火翻炒。
  • 步骤 6/7
    炒至入味之后放入香葱拌炒均匀即可。
  • 步骤 7/7
    这款“麻辣鸡骨“味道特别口感香脆，做下酒佐料很不错。我喜欢用来边看电视边嚼着慢慢吃，可滋味了！
小贴士

一定将鸡骨煎炒至金黄，这样嚼吃才有滋味！

发布于 2019-08-07
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